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VELLETRI – Carciofi alla matticella, su Facebook il save the date

La locandina del save the date è passata sugli account ufficiali del Comune di Velletri. L’hashtag #degustiamovelletri ha fatto da cornice all’annuncio delle date e del luogo dove si svolgerà la manifestazione culinaria, eccellenza del territorio. Sabato 27 e domenica 28 aprile il Mercato di Rioli sarà un tripudio di tradizioni con la cucina del piatto più amato: i carciofi alla matticella, cotti su una brace di fascine di sarmenti di vite chiamate appunto “matticelle”.

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